今天的福爾摩謙寶藏箱主題是AW Cafe Wine Bistro
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有在下午喝過下午酒嗎？是愜意享受的氛圍，配上午後的陽光，室外與室內，歐式般的放鬆與浪漫
光線很好、清新也很chill，自然光微微灑落的室內有很多藝術的擺設以及收藏，邊喝著品質很好的紅酒與白酒，邊享受著這裡的美食以及氣氛，非常浪漫
而且他們現在有超酷的Happy hour，是14：00～17：00，單杯紅白酒買一送一喔
🌃紅酒與白酒
白酒的口感很輕盈、銳利，整體滑順，幾乎不會在口中留下黏附感受。酸度相對清爽刺激，清涼而緊實。喝完後不殘留太多厚重感，但會有清爽的尾韻跟甘甜的香氣；紅酒的口感偏厚重、濃醇，附著力強，喝下去時是有層次的刺激感，吞嚥後的餘韻持久，喉嚨殘留著溫熱，整體是較濃厚的尾韻
🌃芝麻葉火腿布拉塔 $380
布拉塔起司是核心之一，質地柔軟、濕潤，平衡於液態與固態之間，入口即化，帶著奶味的滑順，溫和且濃郁；生火腿帶著鹹香，薄切的它口感緊實，香氣緩慢釋放；水果甜美，果香是很好的點綴；芝麻葉是我很喜歡的搭配，帶著清脆與苦味，清新且乾爽，有著特別的香氣。整體層次分明也很搭
🌃香料雞腿排 $380
是特製的去骨雞腿排，搭配生菜、蛋、薯泥跟麵包，是早午餐的好選擇。雞腿排為主體，使用去骨雞腿，外皮酥香，鎖住了內部的肉汁，外脆內嫩，帶有適度油脂與香料的層次感。搭配的生菜與蛋有清爽與濕潤的口感，生菜脆且清甜、蛋跟薯泥軟嫩濃郁，跟裡面的麵包很適合搭著一起吃，是很豐富的餐盤
🌃起司松露薯條 $280
外脆內嫩的薯條是我的最愛。香味層層堆疊，馬鈴薯本身的濃郁與甜，再搭配上松露的高級感以及一絲草本的香氣，吃起來很有層次
🌃酥炸牡蠣佐鮭魚卵 $350
這個很好吃，非常推薦。酥炸牡蠣外層酥脆，充滿濃郁的感受以及鮮美的香氣；牡蠣本體嫩滑多汁，帶有海鮮特有的鹹香與微黏滑質地，咬開瞬間有明顯的濃郁感，超級滿足。鮭魚卵充滿顆粒感與瞬間爆開的鹹甜味道，強化了整體海味的輪廓，同時增加口感變化，是很特別的料理，香氣四溢
🌃提拉米蘇
有著咖啡與些微酒感的濃郁，還有巧克力的濃厚跟甜美，口感濕潤綿密，忍不住把香甜的它一口一口吃掉
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▪︎店家地址：台北市大安區信義路四段115-2號
▪︎營業時間：
一～二 11：00～18：00
三～日 11：00～23：00
▪︎聯絡電話：（02）2701-2498
