今天的福爾摩謙寶藏箱主題是昔日大飯店！
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店內是日式加台式又帶點復古的風格，超級喜歡這種酷酷的感覺，而且就如同店名一樣，裝潢是做成飯店的樣子，店內也有許多小巧思，包括店員的衣服也跟平常飯店人員穿的是一樣的，飯店形式的餐酒館真的超級特別
影片記得看到最後，可以看到他們店裡的可愛狗狗哦。昔日大飯店是寵物友善、而且不定時有DJ活動！這裡風格很有特色而且裡面有種平靜的感覺，很像穿越了時空進入另一個空間，暫時躲避城市的喧囂。
😾理性飲酒 ｜ 禁止酒駕 ｜ 未滿十八歲請勿飲酒
🌃一號房客琴玫枝 $350
是以琴酒、玫瑰跟荔枝調製而成。琴酒的冷與微苦感帶出一些辛香，玫瑰散發出柔和的花香，荔枝甜又清爽。整體滑順清爽且甜美
🌃二號房客林佑威 $350
是以威士忌、茉莉花跟柚子調製而成。很喜歡威士忌的我一定要試試看，威士忌的醇厚有溫暖的酒感跟底，但並不會辛辣，茉莉花讓這樣的基底變得柔和滑順，有著些許東方氣息，柚子的果香是清新的收尾，整體平衡得很剛好，不會沉重，是微苦甜且有香氣的口感
🌃三號房客巴絲敏特小姐 $350
是以伏特加、伯爵茶跟接骨木調製而成。整體清爽優雅，伏特加的純粹讓基底顯得十分俐落，伯爵茶的香氣逐漸展開，有一種茶葉的溫潤感，口感很優雅細膩，接骨木的淡雅花香輕輕釋放，甜感與柑橘調融合，整體很有層次，柔和透徹
🌃四號房客哈利波特 $350
是由蘭姆酒、古早味紅茶跟咖啡調製而成，紅茶的甘醇與咖啡的香氣有著懷舊感，有焦糖跟堅果的氣味，蘭姆基底讓整體層次很飽滿，整體是沉穩又溫暖的感覺
🌃養生日式薑黃唐揚雞 $180
外皮金黃酥脆，內部鮮嫩多汁，帶著薑黃溫潤辛香，調味得很剛好，柔軟、濃郁、充滿香氣，肉很嫩滑，讓人忍不住一口接一口，日式唐揚雞是喜歡炸物的人必點的
🌃日式炒麵佐有機太陽蛋 $200
每一口都很滿足。炒麵的麵條略帶焦香，外層稍微焦脆，內部則保持柔軟，包裹著濃郁的香氣。太陽蛋輕輕切開，金黃的蛋液緩緩流出，與炒麵的鹹香醬汁融合，濃郁滑順，溫潤卻又不膩
🌃日式深海干貝佐柴魚蒸蛋 $150
融合鮮美海味與細膩口感的蒸蛋。滑嫩的蒸蛋與干貝搭配在一起，口感層次變得豐富。蒸蛋綿密柔滑，入口即化，帶著淡淡的雞蛋香與柴魚高湯的鮮美味道，鮮嫩與柔順交織，微微的鹹味與海的鮮美超級滿足
🌃土瓶蒸 $180
很特別！是第一次喝跟吃。本身的湯很鮮美，清澈卻層次豐富，柴魚高湯與昆布的鮮香交織，溫潤不油膩。壺內的海鮮食材，口感柔滑細膩，既有鮮甜又帶有微微的鹹味，食材的鮮美與湯底的香氣平衡得很好
🌃日式煙燻牛小排佐澳洲蘆筍 $500
結合了煙燻的獨特香氣與嫩滑的牛肉。煙燻牛小排外層微微焦脆，有淡淡的木香跟煙燻味，肉質鮮嫩多汁，能感受到濃郁的肉香與煙燻香氣交織。澳洲蘆筍很大，清爽脆口，略帶甘甜，為整道菜增添了清新，充滿著日式的精緻與高級感
🌃古早味炙燒脆皮豬五花 $280
充滿懷舊感的經典，豬五花的鮮嫩與脆皮完美結合。油花分布均勻，經過炙燒後，外皮金黃酥脆，香氣四溢，充滿微微焦香，肉質則保持著豐富的多汁感，軟嫩的肉質和豐富的油脂，酥脆又滑嫩，非常濃郁
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▪︎店家地址：新北市板橋區裕民街133巷2號
▪︎營業時間：19：00～02：00
▪︎聯絡電話：（02）2965-1900
