今天的福爾摩謙寶藏箱主題是 初海和牛鐵板燒 台北永康店
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$2480鱈場蟹奢華套餐、無菜單鐵板燒、東門捷運站五號出口、火焰秀... 馬辣集團的新品牌，Omakase無菜單鐵板燒，共十四～十六道高級料理，滿滿奢華與質感，份量十足 初海的靈感是他們對大自然的敬畏，以尊重食材本味為核心製作，有著純粹、鮮美與各種驚喜，頂級的食材與體驗，一次限量二十席喔，是預約制，有著非常細膩貼心的服務，位於台北永康街，東門捷運站5號出口，交通方便
🌃日本鹿兒島A5和牛｜美國骨付牛小排 每一款套餐都有八種主餐可以選擇，還有火焰秀可以欣賞，這次我跟夥伴是這兩樣。和牛細緻，入口即化，脂香醇厚伴隨自然甘甜，尾韻悠長；牛小排肉質厚實，嚼勁恰到好處，飽滿多汁、香氣四溢，焰燒軒尼詩白蘭地，視覺味覺都滿足 🌃奢華北海鱈場蟹 蟹肉飽滿細嫩，口感鮮甜，沾點蜂蜜芥末醬，自然鮮味緩緩綻放，高級且有質感，酒蒸日本大吟釀清酒，細細品味其中的風味 🌃野生大龍蝦 鮮嫩迷人，品質很好，焰燒日本ROKU琴酒非常壯觀，蝦肉厚實飽滿、緊緻彈牙，搭配海膽醬濃郁滑順 🌃豪華南非大活鮑 超級新鮮，一開始的食材是還在動的那種！酒蒸麥卡倫十二年雪莉雙桶威士忌，有著清雅海味，醇厚甘甜，不失清爽，肉質緊緻不過十分柔軟 🌃關東風壽喜燒 日本A5和牛紐約客，加上生食級隋棠蛋，口感誘人、肉與蛋液交織，風味迷人
🌃水蜜桃雪酪｜無酒精香檳
可以續，清爽解膩的它在這餐也扮演了重要角色；影片開頭的無酒精香檳也可以續哦
🌃頂級加拿大鴨肝
佐主廚櫻桃醬、蜜漬蘋果、佛卡夏，鴨肝柔滑有層次，鹹香、果香與奶香交融，套餐加價可以加點這個
🌃龍蝦堡
100%龍蝦肉可頌，有著濃郁明太子醬，鹹香鮮味與細緻奶香，可頌的酥香襯托龍蝦的清甜海味
🌃初海玉子蒸佐鮭魚卵•干貝•鮑魚•海蝦•花蛤
是多款海鮮的鮮甜精華，入口鮮香，鮭魚卵有著鹹鮮滋味，層層堆疊出細膩與豐富
🌃法式干貝
松露、鵝肝、魚子醬。海味、脂香與松露香柔滑優雅，生食級干貝品質很好，滿滿清爽的海味
🌃香煎鰈魚
加上櫛瓜、絲瓜跟蜂蜜芥末，外層微酥，魚肉滑嫩，搭配櫛瓜與絲瓜增添清甜爽口，蜂蜜芥末酸甜，讓整體更有層次
🌃姬松茸菇菇包
花菇、鮑魚菇、鴻禧菇，十分解膩，可以直接放在鐵板上烤非常酷，鮮嫩且菇菇香氣四溢，鮮美多汁
🌃豪邁東港烏魚子越光米炒飯
越光米Q彈粒粒分明，烏魚子有著濃郁鹹鮮，很有飽足感，鹹香中透著細緻甘甜
🌃龍蝦蝦膏味噌湯
濃郁醇厚味噌湯頭，鮮甜海味與溫潤鹹香交織，十分暖胃
🌃結尾
用甜點跟手沖抹茶畫下這餐的句點，可愛精緻，非常幸福
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