今天的福爾摩謙寶藏箱主題是WilsonPark 威爾森公園
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這是一間非常有質感的餐酒館，裡面的環境跟整體餐點都很高級，超級享受這樣的氣氛。這次的餐點有搭配他們特別的德國系列氣泡飲，這個在台灣很少見，每種都有自己的口感與特色，很推薦點來喝看看，搭配餐點整體又更有層次跟質感
而且他們最近重新裝潢囉，是很有質感的設計，很喜歡這樣的風格
▪︎干貝海膽燉飯 $880
新鮮的海膽、壽司米跟鮮奶油一起炒，上面是五顆美國L號香煎干貝，搭配著海膽，整體很濃郁，個人覺得不會膩。很特別的是這是使用壽司米，很好咬外也更好讓米粒吸收味道。整體口感非常滑順，米吸收了滿滿的海膽鮮味，每一口都帶有滿滿的海鮮香氣。干貝Q彈，內部保持著柔嫩的口感，搭配上燉飯，層次感十足，吃完很滿足
▪︎威靈頓牛排 $1980
是紐西蘭的菲力牛排，加上自己做的蘑菇醬跟培根，外面的酥皮很脆。這個分成四塊，中間兩塊約三分熟，外面兩塊約五分熟，原本就有調味過，味道已經很足夠，也可以再搭配旁邊附的玫瑰鹽、芥末籽、辣根醬跟黃芥末。一旁有一個很可愛的蒜頭，可以把它挖出來搭配牛排一起吃，過程也很療癒。酥皮壓下去會發出清脆的聲音，外面的培根很厚而且很香，內部的牛排肉質鮮嫩多汁，蘑菇醬跟培根又讓味道更有香氣，綿密的蒜跟牛排一起入口很剛好，肉的熟度、軟嫩以及油脂感非常平衡，吃完非常有飽足感，是很高級的享受
▪︎煙燻鮭魚凱薩沙拉 $320
美生菜為基底搭配上煙燻鮭魚，起司跟麵包丁，淋上經典的自製凱薩醬，煙燻鮭魚本身口感很軟嫩，淡淡的煙燻香與生菜的鮮美跟濃郁的醬搭配得很好，風味均衡，而且整體清爽
▪︎鹽烤甜不辣 $180
微微的焦香，表面烤得金黃酥脆，但內部依然保持Q彈的口感，很厚實濃郁，甜不辣本身鮮甜，加上鹹的調味兩者交織在一起，除了本身食材的味道也有淡淡的碳烤香氣，份量不會太多，很適合當小點搭配
▪︎西班牙風味蒜蝦 $480
微辣，蝦子沾上橄欖油跟蒜片、辣椒去炒，一旁附上了脆皮麵包，可以沾上橄欖油一起吃，超級健康而且美味，濃郁的蒜香混合橄欖油的滑順，再帶點辣椒的微辣，蝦肉鮮嫩彈牙，咬下去還有橄欖油的香氣在口中擴散，搭配脆皮麵包一起，讓油脂滲入麵包裡，與蝦肉一口咬下，非常享受
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▪︎店家地址：台北市內湖區民權東路六段125號之一
▪︎營業時間：11：30～14：30、17：30～23：00
▪︎聯絡電話：（02）8792-2461
▪︎平日中午菜單：https://reurl.cc/933y8v
▪︎晚上菜單 ：https://reurl.cc/qvvXRD
▪︎In-line線上訂位：https://reurl.cc/ZemrMW
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