前陣子去了烤古醍小酌串燒，這家的餐點設計非常用心，菜單因為有不同國家的觀光客，所以有不同語言的版本。用餐環境輕鬆、乾淨，對於餐點設計與理念老闆也有自己專業的堅持，有美食也有酒，一定要來分享給大家。
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🌃麻辣香鍋
喜歡吃辣的人必點，鹹香的口感又麻又辣。鍋內有雞肉、青椒、甜不辣、金針菇、馬鈴薯等食材，食材都會有著薄薄的辣油，馬鈴薯、雞肉、甜不辣的口感可以中和辣味；青椒跟金針菇很脆，可以吸辣。搭配在一起很辣，是吃辣者一定會滿足的選擇，同樣它的香味也令人印象深刻，是開胃跟搭配酒的好選擇。
🌃串燒
這次的串燒有六種：
▪鹽烤牛肋串-用鹽調味讓整串具有鹹香味道，很開胃，表皮焦脆，內部也有著鮮嫩肉質，而且有保留住豐富的肉汁。
▪新疆羊肋串-這串有辣，香辣的口感同時也鮮嫩多汁，外焦裡嫩，口感細膩，而且可以感受到香料的尾韻，加上辣味後整體是不一樣的層次。
▪香烤雞屁股-除了鹹也有甜的感受，有相對豐富的脂肪，但也不會太膩，吃完很滿足。
▪吃心補心雞愛心-滑嫩且有自己的特色，很入味，而且適合當下酒菜，細細品嘗它的風味可以感受到它的特別之處。
▪醬燒雞腿肉串-有特別的甜味，醬燒的感覺讓整串香氣四溢，將甜、鹹跟濃郁融合得恰到好處。
▪麻辣豬里肌肉串-麻辣的口感讓人難忘，有麻辣的鮮香跟後勁，加入香料提升了整體的味覺層次，一串就很開胃，推薦給喜歡或是敢吃辣的大家。
🌃日本牛奶生蠔
首先有濃郁的海鮮味道，很大很肥美、奶香濃郁有甜味，帶點鹽的味道。新鮮厚重的感受很有飽足感，自然回甘。
🌃明太子 山藥
明太子炙燒香氣撲鼻，濃厚鹹香配上山藥爽脆口感，風味獨特，明太子調味得很剛好，鮮美也清爽，有清香的香氣。
🌃鹽烤馬鈴薯
厚度剛好，表皮烤得微脆，散發香氣。吃起來綿密，不會乾或是膩。簡單的調味就能帶出馬鈴薯的鮮甜，當主菜或是配菜都很適合。
🌃古醍一夜干
一夜干整條魚烤得金黃，魚肉鮮美且軟嫩，醬汁鹹香入味，背面的魚皮酥脆，散發脂香，很適合當下酒菜。
🌃孜然烤韭菜
孜然風味、甜香醬汁搭配韭菜，香氣撲鼻，鮮甜多汁，搭配起來有很獨特的香氣。
🌃新疆羊肩排
濃郁的羊肉香氣融合了香料的味道，鮮嫩多汁且不單調，一口咬下非常滿足。很適合搭配啤酒，真的是可以大口吃肉的例子。
🌃銷魂牛肋炒飯
香嫩牛肋一塊塊均勻和米粒拌炒，米粒金黃，香氣十足。伴隨著牛肉香氣、青蔥做點綴，和特有的香料感受，吃起來如其名般銷魂。
🌃本格 梅酒、菊彌榮 柚子酒、Asahi 生啤酒
來到這裡一定要小酌一杯，酒的選擇很多，冰箱裡一排排擺放著讓你更好選擇，而且酒和這家店的料理搭配得很好，完全是種享受與放鬆。
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地址：台北市萬華區西園路二段36號（龍山寺捷運站）
營業時間：17：00～02：00，供餐時間17：00～00：30（詳細日期可以查詢確認）
聯絡電話：（02）2956-6617
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