陳謙謙 | 文字就是浪漫本身

上個禮拜去了格沐斯咖啡，身為一個每天都要喝黑咖啡的人，一開始便選了虹吸手作咖啡，這次選了裡面的哥倫比亞，它的製作過程在影片開頭，很漂亮特別也很細心，口感醇厚平衡，在豐富的香氣之下感受清爽。

我覺得平常不論是哪一餐都很適合黑咖啡搭配吐司，所以選了雙層起司蛋，他們的吐司非常特別，使用的是生乳吐司的工法，日本小麥粉的製作方式，將麵粉、雞蛋跟奶油以黃金比例製成麵糰，再添加新鮮牛奶，讓整體感受都提高了層次。簡單美味而且口感豐富，紅卵蛋與起司的柔軟跟其他食材完美契合，吐司柔軟也紮實，交織出幸福的味道。

還有手工鹹派也讓我印象深刻，我選了起司乳酪雞肉口味，健康新鮮的沙拉和麵包簡直是完美搭配，相輔相成也互補，口感清爽也多層次。

而且格沐斯的沙拉醬很特別，是手工製作的，鹹派金黃色的酥皮反映出精心烘焙的過程，外皮酥脆的質感與內餡豐富的感受會是難忘的味覺體驗。

甜點部分提拉米蘇、胡桃肉桂捲跟咖啡搭配在一起也十分合適，切開提拉米蘇的瞬間就可以感受到香氣，濃郁、深沉且甜蜜，甜而不膩。

而肉桂捲帶有獨特的酸甜感受，柔軟上有著不只是裝飾的酥脆，肉桂濃郁的香氣讓每一口都充滿幸福的感受，不一樣的幸福體驗在格沐斯一次滿足。

格沐斯咖啡

地址：台北市中山區松江路362巷28號（捷運行天宮站四號出口）
營業時間：
週二～五 07：30～18：30
週六、日 07：30～17：30
(星期一休息)
電話號碼：(02) 2523-1198

連結有這次的影片分享喔 https://www.instagram.com/reel/C5IzaM4yCa4/?igsh=MXYxb2hoY3VrN3l0NQ==