今天的福爾摩謙寶藏箱主題是 刁四麻辣燙-蘆洲店
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這家很有特色而且選擇非常多，點餐流程簡單方便，自助夾菜，想吃什麼料都自己夾，各種菜、肉與火鍋料都有，而且菜、肉同價哦
種類非常多，自助食材區應有盡有，是以秤重計價，滿滿一碗蠻划算
另一種方式是套餐，是精選配模式，只要188元就有十種火鍋料跟兩樣蔬菜，也會有主食跟附餐，湯頭一樣自選
店家非常貼心，如果不喜歡火鍋料，也有無火鍋料套餐可以選擇，總之一定有最適合自己的方式
自助區種類非常多，從影片中就可以看見滿滿整齊的料與食材。全部都很新鮮，環境也維護得非常乾淨，挑選的過程就已經很期待了
而湯頭部分的種類也很多，有分湯跟乾的，湯有鮮辣、鮮藤椒、酸菜、成都冒菜、鮮湯跟番茄，最後兩個是不辣的，讓不敢吃辣的大家也能放心享受，裡面我們選的是鮮藤椒跟番茄
乾的則是爆炒麻辣香鍋跟秘製麻醬乾拌，料很推薦夾貢菜跟寬粉，非常有特色
鮮藤椒湯底一入口就能感受到特有的清香麻感，不是那種嗆辣的刺激，而是麻感的馥郁香氣。湯底本身清爽不厚重，喝起來有一種輕盈的辛香感，很適合怕辣又想感受椒麻風味的人
番茄湯底不辣，濃郁的番茄香氣讓人食慾大開，酸甜平衡得很剛好，帶點自然的果酸與蔬菜的鮮甜。配上肉類或蔬菜特別有層次，湯都想喝光光，而且湯如果有需要還可以加哦
基本我覺得這邊很客製化，想吃什麼就都夾一點點，不用怕量太多，在剛好到情況下最能符合自己的需求，湯頭部分很專業，料也很細緻，煮起來就是滿滿的一碗幸福
店內的各種細節都讓人感受到放鬆，也有爆米花跟飲料可以續，醬料區也一定要調看看，可以增加更多不一樣的風味
在合理的價錢以及用心的製作下，一定可以開心吃飽飽，疲累的一天趕快來一碗麻辣燙，吃完才有力氣繼續生存與生活
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▪︎店家地址：新北市蘆洲區民族路464號
▪︎營業時間：10：30～23：00
▪︎聯絡電話：（02）8286-0695
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